Sobaos pasiegos caseros

Esponjosos y deliciosos sobaos pasiegos caseros que con o sin acompañamiento, serán el bocado perfecto para lo desayunos y meriendas ¡de toda la familia!

Receta de sobaos pasiegos caseros

Ingredientes para preparar sobaos pasiegos caseros

  • 250 gr. de mantequilla pomada
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 15 gr. sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de medio limón
  • 3 huevos frescos
  • Ron (opcional)
  • Sal

¿Cómo preparar sobaos pasiegos caseros?

  • Con la ayuda de unas varillas eléctricas batimos bien el azúcar y la mantequilla con las que haremos nuestros sobaos pasiegos caseros hasta que este mezclado.
  • A continuación, agregamos los huevos uno por uno, batiendo cada vez.
  • Tamizamos la harina junto con la levadura y se la añadimos a la mezcla de los sobaos pasiegos caseros. Batimos de nuevo hasta que se incorpore y añadimos una pizca de sal, la ralladura de limón y un poco de ron si queremos, aunque la receta original no lleva ron.
  • Vertemos la masa de los sobaos pasiegos caseros en un molde rectangular untado con mantequilla y lo cocemos al horno 30 minutos a 180ºC.
  • También podéis hacer estos sobaos pasiegos caseros en porciones individuales como los que venden en los supermercados.
  • Retiramos los sobaos pasiegos caseros del horno y cuando se enfríen, desmoldamos.
  • Foto y fuente: Bavette
Nota del autor:

Si los hacéis individuales con el típico molde de papel, salen unos 12 sobaos pasiegos caseros de 10 por 5 centímetros.